Μανιτάρια του βουνού: Ένας υπέροχος μεζές

Την εποχή αυτή στα δάση, τα οποία βρίσκονται στα γεωγραφικά όρια του δήμου Αμυνταίου, αλλά και σε άλλα μέρη της Δυτικής Μακεδονίας, φύονται  μανιτάρια.

Τα μανιτάρια, όπως είναι γνωστό στους καλοφαγάδες και όχι μόνο, είναι ένας εξαίσιος μεζές αλλά και πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, πολύτιμων μέταλλων  και ιχνοστοιχείων για τον οργανισμό μας. 

Με βάση λοιπόν τα παραπάνω, ανέβηκα στα βουνά του Λεχόβου προς αναζήτηση μανιταριών. Οι μυρωδιές του δάσους, η πεζοπορία ανάμεσα στις βελανιδιές, το κελάιδισμα των πουλιών με συνεπήραν.

Ο αντικειμενικός μου στόχος, δηλαδή η συλλογή μανιταριών, επιτεύχθηκε με το παραπάνω, όπως   θα δείτε και στις φωτογραφίες.

Για τους επίδοξους μανιταροσυλλέκτες εύχομαι καλή συγκομιδή. Με μια αυστηρή προϋπόθεση όμως:

 Να μπορούν να ξεχωρίζουν τα 

βρώσιμα από τα δηλητηριώδη μανιτάρια.-

lexovitis